World Food Research and Innovation Forum
Interviste a Fabio Fava e Diana Battaggia
Il World Food Research and Innovation Forum, la piattaforma internazionale di dibattito sui temi dell’alimentazione globale, ha iniziato il suo percorso ufficiale a Expo, nell’auditorium di Palazzo Italia, nelle giornate del 22 e 23 settembre 2015. Durante la prima sessione del Forum abbiamo intervistato due protagonisti della giornata: Fabio Fava, professore dell’Università di Bologna, che si è concentrato sul ruolo delle tecnologie in campo alimentare e sul concetto di sostenibilità, mentre Diana Battaggia, direttore nazionale Unido (Organizzazione delle Nazioni Unite per lo sviluppo industriale), ci ha spiegato quali azioni ha intrapreso l’ente in Emilia-Romagna.